تبلیغات

HTML tutorial

طرز تهیه دلمه فلفل به سه روش

برترین ها: دلمه‌ها انواع زیادی دارند از دلمه‌های برگ مو و کلم و کاهو گرفته تا دلمه سبزیجاتی مثل کدو، بادمجان، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز. در اینجا طرز تهیه سه نوع دلمه فلفل خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

 

دلمه فلفل با بلغور و كشمش


مواد لازم :    آب مرغ يا آب سبزي: 450 گرم    هويج متوسط خردشده: يك عدد    پياز كوچك خردشده: يك عدد    بلغور: سه‌چهارم فنجان    كشمش يا گيلاس خشك: يك‌سوم فنجان    پنير موزارلا خردشده: سه‌چهارم فنجان    فلفل‌دلمه‌اي رنگي: 4 عدد    آب: يك‌دوم فنجان    بادام يا گردوي خردشده تفت‌داده: 2 قاشق غذاخوري طرز تهیه سه نوع دلمه فلفل
روش تهیه :

1. آب مرغ، پياز و هويج را روي حرارت به جوش آوريد، شعله را كم كنيد و بعد كشمش و بلغور را اضافه كنيد و 5 دقيقه ديگر صبر كنيد.

2. سپس آب مخلوط را دور بريزيد. فلفل دلمه‌اي‌ها را  نصف كنيد و تخم شان را بگيريد. پنير را با مواد مخلوط كنيد و داخل فلفل‌ها بريزيد.

3. فلفل‌ها را در قابلمه بگذاريد و يك‌دوم فنجان آب هم بريزيد و به جوش آوريد. شعله را كم كنيد و در ظرف را ببنديد.

4. 5 تا 10 دقيقه بگذاريد تا كمي نرم شوند. مغزها را روي مواد داخل فلفل‌ها بپاشيد و سرو كنيد. (براي2 نفر)


دلمه فلفل ايتاليايي


مواد لازم براي 6-4 نفر


      گوشت چرخ‌كرده: 400 گرم      برنج: يك‌دوم پيمانه      فلفل دلمه‌اي قرمز: 6 عدد      روغن مايع: 2 قاشق غذاخوري      سير: 2 حبه ساطوري      پياز متوسط: يك عدد ساطوري      لوبيا سبز آب‌پز: 100 گرم خرد شده      نمك و فلفل: به ميزان لازم      گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد خرد شده      پودر سير: يك قاشق چاي‌خوري      پودر پياز: 2 قاشق چاي‌خوري      سركه: يك‌چهارم پيمانه      آويشن: يك قاشق چاي‌خوري     شكر: يك قاشق غذاخوري طرز تهیه سه نوع دلمه فلفل 

 روش تهيه:

1. براي تهيه سس گوجه‌فرنگي، پودر سير،‌ یک دوم پیمانه آب، پودر پياز،‌ سركه و شكر را 30 دقيقه در يك قابلمه كوچك روي شعله متوسط بجوشانيد. در صورت نياز كمي آب اضافه كنيد و در 5 دقيقه آخر پودر آويشن را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنيد.

2 - برنج را به همراه يك پيمانه آب و يك قاشق چاي‌خوري نمك 20 دقيقه بجوشانيد، سپس آبكش كرده و كنار بگذاريد.

3 - روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 3 دقيقه تفت دهيد، سپس گوشت را اضافه كرده و تفت دادن را 5 دقيقه ديگر ادامه دهيد تا رنگ گوشت عوض شود. لوبيا را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنيد.

4 - سر فلفل‌ها را بريده و داخل آن را خالي كنيد. فر را روي 180 درجه سانتي‌گراد داغ كنيد. در يك كاسه، برنج را با مايه گوشت و يك‌چهارم پيمانه از سس گوجه‌فرنگي را مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنيد. داخل فلفل‌ها را با مايه گوشت و برنج پر كنيد و در فلفل‌ها را ببنديد.

5 - يك ظرف نسوز را چرب كنيد. سس گوجه‌فرنگي را كف آن ريخته و فلفل‌ها را در آن بچينيد. دلمه‌ها را 50 دقيقه در فر بپزيد و هر 15 دقيقه از سس گوجه‌فرنگي روي آن بريزيدفوت آشپزيدر صورت تمايل مي‌توانيد مقداري پنير موتزارلاي رنده شده با مايه برنج مخلوط كنيد.

 

دلمه فلفل پاپریکا


موادلازم:    فلفل پاپریکا بزرگ (دو نیم شده): 4 عدد    گوشت (چرخ شده): 300 گرم    سیر (خردشده): 2 حبه    پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد    قارچ (نگینی خردشده): 100 گرم    گوجه فرنگی (خردشده): 2 عدد    جعفری (خردشده): 1 ق س    پنیر موتزارلا: حدود 150 گرم    نمک و فلفل: به میزان لازم    روغن مایع: به میزان لازم
 طرز تهیه سه نوع دلمه فلفل
روش تهیه:
 
1. پیاز را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار داده تا سبک و کمی طلایی رنگ شود. بعد سیر را به آن افزوده و پس از 30 ثانیه گوشت را به آن بیفزایید و تفت دهید. بعد قارچ و جعفری را افزوده و تفت دهید.

2. گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به مواد افزوده و بگذارید تا کاملا بجوشد و آب آن تبخیر شود. بعد از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

3. قابلمه ای را پر از آب کرده و بگذارید تا بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و فلفل پاپریکا (از قبل هر کدام را به دو نیم تقسیم کرده و محتویات داخل آن ها بیرون آورده شده) را داخل آن قرار دهید و چند دقیقه بگذارید تا نرم شود. بعد فلفل را از آب خارج  کرده، به صورتی که آبی داخل آن نماند.

4. فلفل ها را داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن چرب شده، بچینید و داخل آن را با مخلوط گوشت پر  کنید. بعد روی آن پنیر موتزارلا بریزید تا تمام سطح فلفل را بپوشاند (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود).

5. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد و پنیر طلایی رنگ شود. 

HTML tutorial

طرز تهیه پیتزا تخم مرغی به روش دیگردرست کردن ژله آجیل طرز تهیه ژله آجیل : اول ژله ی آلوورا به اندازه یک سانت بریزید کف قالب که ...

طرز تهیه خیارشور، طرز تهیه خیار شور روش دوم - انواع ترشیطرز تهیه خیار شور سرکه ای و طرز تهیه خیارشور با سرکه و طرز تهیه خیارشور خوشمزه و طرز تهیه ...

طرز تهیه کباب ترکی در منزل - mihanfal.com۲-گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد ...

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل جنوبی و اصل فوق العاده ...آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل جنوبی و اصل فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست ...

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی بادمجان خوشمزه و مجلسیآموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی بادمجان خوشمزه و مجلسی نمکستان » برای این پست آموزش طرز ...

طرز تهیه خوراک واویشکا (به 3روش مرسوم)واویشکا یکی از معروفترین خوراکهای شمای هست که به صورت خیلی گسترده توی شمال مصرف میشه هر ...

آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان - سایت ...غذاهای کشورهای خارجی و طرز تهیه انواع پلوها و انواع غذاهای خارجی و طرز تهیه انواع سس و ...

طرز تهیه سوسیس بندری - sooran.comابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن ...

طرز تهیه فلافل بندری + طرز تهیه فلافل خوزستانی ساده و خوشمزهطرز تهیه فلافل,آموزش طرز تهیه فلافل بندری,طرز تهیه فلافل خانگی,طرز تهیه فلافل در فر,طرز تهیه ...

طرز تهیه ژله | میزغذادر باره درست کردن ژله حتما” خیلی شنیدید. کار خیلی راحتیه، شما حتی با خرید یه بسته پودر ژله و ...


طرز تهیه لازانيا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا , نحوه پخت لازانیا , جلوگیری از خشک شدن لازانیا , مواد ...

آموزش طرز تهیه خورش قیمه مجلسی جا افتاده و خوشمزه مثل نذریآموزش طرز تهیه خورش قیمه مجلسی جا افتاده و خوشمزه مثل نذری آموزش آشپزی و دستور پخت خورش قیمه ...

آموزش طرز تهیه فلافل ساده بندری خوزستانی با نخود پخته در منزلآموزش طرز تهیه فلافل ساده بندری خوزستانی با نخود پخته در منزل آموزش آشپزی و دستور پخت فلافل ...

انواع غذای گیاهی | آشپزی01/08/2010  · مواد لازم براي تهيه سبزي: * سيب زميني متوسط – ۲ عدد * کدو متوسط – ۲ عدد * فلفل دلمه اي ...

آشپزی - انواع دلمه و کوکوآشپزی - انواع دلمه و کوکو - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل

ashpazi.blog.ir - آموزش آشپزیآموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار